Nos Créations Artisanales
Fabriquées à la main dans notre atelier de Dudelange, chaque pièce reflète le savoir-faire de Gabriel et sa quête des meilleurs cacaos du monde.
Collection de Pâques 2026
Pirates & Cacao – Nos créations éphémères pour célébrer Pâques
Oeuf Happy Easter
Oeuf en chocolat grand format aux couleurs vives, décoré à la main. Pièce maîtresse de la table de Pâques.
La Légende du Kraken
Pièce spectaculaire inspirée du mythique monstre marin, entièrement sculptée en chocolat. Le joyau de la collection Pirates.
L’Oeuf Hublot
Oeuf en chocolat avec hublot transparent laissant apparaître les surprises cachées à l’intérieur. Trois garnitures au choix.
Le Galon d’Or
Pièce dorée inspirée des trésors de la collection Pirates. Un bijou chocolaté qui brille de mille feux.
L’Oeuf Carte au Trésor
Oeuf en chocolat orné d’une carte au trésor peinte à la main. L’aventure pirate commence dès le déballage.
Le Black Pearl
Navire pirate en chocolat, reproduit avec un souci du détail remarquable. La pièce emblématique de la collection Pirates.
Bouchée Diamant
Bouchée en chocolat taillée comme une pierre précieuse, garnie d’un cœur fondant. Disponible à l’unité ou par trois.
Duo de Poules Origami
Deux poules aux facettes géométriques, format cadeau. La paire parfaite pour Pâques.
Canards Origami
Canard aux facettes géométriques, décliné en quatre couleurs. Un classique Origami pour Pâques.
Trio de lapins origami
Trois petits lapins géométriques réunis dans un même coffret. Idéal pour une chasse aux œufs.
Le Joyau Marin
Coquillage en chocolat renfermant un trésor praliné. Une pièce marine élégante de la collection Pirates.
Lapin Pirate
Lapin déguisé en pirate, moulé en chocolat. Le personnage préféré des enfants pour Pâques.
Canard Pirate
Canard flibustier en chocolat, compagnon du lapin pirate. Un petit format plein de caractère.
Hiboux Pirate
Hibou coiffé d’un tricorne de pirate, sculpté en chocolat. Le vigie de l’équipage.
Les Sardines
Boîte de sardines en chocolat, reproduction fidèle et humoristique. Le clin d’œil marin de la collection.
Oeufs Métalliques
Oeufs en chocolat aux reflets métalliques, parfaits pour décorer la table ou garnir les paniers.
Créations Luxembourg
Des pièces uniques inspirées du patrimoine luxembourgeois
Gëlle Fra en Chocolat
Reproduction fidèle du monument emblématique de la Place de la Constitution, sculptée en chocolat fin. Disponible en noir ou au lait.
Skyline du Luxembourg – Tablette Crunchy
La silhouette de Luxembourg-Ville gravée sur une tablette aux inclusions croustillantes. Deux versions : noir 70% ou lait 38%.
Château d’Eau
Hommage au célèbre château d’eau de Dudelange, moulé en chocolat artisanal. Au choix en version lait ou noir.
Tablettes Grands Crus
Des fèves sélectionnées aux quatre coins du monde, transformées dans notre atelier
Chocolat noir 100%
Cacao pur, sans sucre ajouté. Toute la puissance de la fève dans sa forme la plus brute, pour les palais aguerris.
Amazonie 100%
Fèves sauvages d’Amazonie, torréfiées et travaillées sans aucun ajout. Un caractère boisé et terreux, profondément aromatique.
Chocolat noir 70% Brickaville
Origine Madagascar, région de Brickaville. Des notes fruitées d’agrumes et de fruits rouges, typiques de ce terroir d’exception.
Équateur 72,5%
Fèves Nacional de la province de Manabí, récoltées à la main. Nuances d’amandes grillées et de noix, avec une acidité délicate.
Chocolat noir 75% Ottange
Un cru intense à 75%, aux arômes complexes et à la longueur en bouche remarquable. Texture veloutée, finale persistante.
Chocolat noir 75% Maliolio
Cacao rare aux arômes puissants et torréfiés. Une tablette de caractère, taillée pour les amateurs de sensations fortes.
Chocolat noir 71% Cuba
Terroir cubain au caractère affirmé. Des notes de tabac blond et de bois précieux, une complexité rare à 71% de cacao.
Chocolat noir 68% Bolivie
Cacao bolivien à 68%, plus accessible en intensité. Profil fruité et légèrement floral, d’une grande finesse aromatique.
Chocolat au lait d’Amazonie 46%
Un lait singulier à haute teneur en cacao amazonien. Peu sucré, il révèle des notes crémeuses et boisées inhabituelles.
Noir 70% Grué de Cacao
Chocolat noir 70% intense, parsemé de grué de cacao croquant. Un équilibre parfait entre puissance et texture.
Pérou Pur Nacional 68%
Variété rare Pur Nacional du Pérou. Des arômes naturellement floraux et délicatement cacaotés, pour une dégustation pure et généreuse.
Tablettes Gourmandes
Nos tablettes enrichies d’inclusions, d’épices et de saveurs créatives
Chocolat noir 70%
La tablette signature de la maison. Un équilibre maîtrisé entre amertume et rondeur, point de départ idéal pour découvrir notre travail.
Chocolat lait 38%
Notre classique au lait, fondant et équilibré à 38% de cacao. La douceur du lait s’accorde avec la rondeur du beurre de cacao.
Chocolat blanc caviar de vanille 42%
Beurre de cacao à 42% parsémé de grains de vanille entiers. Crémeux et parfumé, loin des chocolats blancs industriels.
Chocolat au lait de foin 38%
Lait de foin d’Entlebuch (Suisse), réserve UNESCO. Des notes de miel, de poire et de caramel lacté qui surprennent dès la première bouchée.
Chocolat au lait végan 40%
Origine Madagascar, à base de lait végétal de noix de cajou. Gourmand et crémeux, sans aucun produit laitier animal.
Chocolat noir 70% café
Cacao à 70% infusé au café torréfié. Deux amertumes nobles qui se répondent, un accord naturel pour les amateurs des deux mondes.
Chocolat noir 70% Fleur de sel
La fleur de sel révèle et amplifie les arômes du cacao à 70%. Le contraste salé-amer crée une dépendance immédiate.
Chocolat lait 38% aux noisettes caramélisées
Noisettes caramélisées entières incrustées dans notre chocolat au lait. Le croquant du caramel rencontre le fondant du lait.
Chocolat au lait noix de cajou caramélisées
Cajou caramélisées dans un enrobage au lait doux et crémeux. Le croquant sucré-salé des noix rythme chaque carré.
Chocolat noir amandes caramélisées
Amandes torréfiées et caramélisées, emprisonnées dans un chocolat noir généreux. Texture irrégulière, plaisir garanti.
Chocolat noir noix de cajou caramélisées
Cajou caramélisées dans un noir intense. Le caramel des noix adoucit l’amertume du cacao pour un résultat addictif.
Chocolat noir 70% aux amandes caramélisées
Version grand format de notre tablette noir-amandes. 70% de cacao, amandes entières caramélisées au sucre roux.
Chocolat lait 38% aux noix de cajou caramélisées
Grand format au lait 38%, généreusement garni de cajou caramélisées. Onctueux et croquant à chaque bouchée.
Chocolat noir 70% aux noix de cajou caramélisées
Grand format noir 70% avec cajou caramélisées. L’intensité du cacao et le caramél des noix en version généreuse.
Collection Origami
Barres pralinées et guimauves aux formes géométriques, notre ligne créative
Barre pralinée amandes & fleur de sel – Origami noir
Praliné d’amandes dans un écrin de chocolat noir, relevé par une pointe de fleur de sel. Format barre, facile à partager.
Barre pralinée noisettes & feuilletine – Origami lait
Praliné noisettes et éclats de feuilletine croustillante, enrobés de chocolat au lait. Trois textures en une bouchée.
Barre pralinée noisette – Origami lait
La version pure : praliné de noisettes onctueuses dans du chocolat au lait. Simple, efficace, fondant.
Oursons guimauve vanille – Origami noir 70%
Guimauve vanille moelleuse dans une coque de chocolat noir à 70%. Le contraste fondant-croquant dans un format ludique.
Oursons guimauve vanille – Origami lait 38%
La version douce : guimauve vanille enrobée de chocolat au lait 38%. Plus rond, plus sucré, parfait pour les enfants.
Coffrets & Cadeaux
Des assortiments prêts à offrir, pour toutes les occasions
Coffret Dégustation
Notre coffret signature : biscuits enrobés, mendiants, orangettes confites et tablette noir 70%. Un tour d’horizon complet de la maison.
Coffret Prestige
Sélection haut de gamme de nos meilleures créations, présentée dans un écrin soigné. Le cadeau idéal pour marquer une occasion.
Coffret L’Envolée Pralinée
Assortiment de nos pralinés les plus fins, chacun avec son profil aromatique distinct. Pour les amoureux du praliné.
Coffret d’Oursons Guimauve
Coffret d’oursons en guimauve vanille enrobés de chocolat, dans des formes géométriques inspirées de la collection Origami.
Coffret Kit d’Urgence
Le kit de survie chocolaté : un assortiment compact de nos incontournables, pour les envies soudaines de gourmandise.
Chocobilles Duo
Duo de billes de chocolat noir et lait réunies dans un même coffret. Format cadeau idéal pour faire découvrir nos deux signatures.
Réglette découverte
Format compact regroupant plusieurs de nos créations en petites portions. Parfait pour goûter à tout sans choisir.
Coffret de pralinés
Un festival de saveurs : Feuilletine, Coco, Sarrasin, Piment d’Espelette, Gianduja Noisette, Cannelle, 4 Épices… Disponible en 10, 20, 30 ou 40 pièces.
Coffret découvertes chocobilles
Assortiment gourmand de Chocobilles aux saveurs variées. Un coffret découverte ludique et irrésistible.
Confiseries & Gourmandises
Mendiants, orangettes, biscuits et autres petits plaisirs chocolatés
Tranches d’oranges confites
Rondelles d’orange entières, lentement confites puis nappées de chocolat. Un classique de la confiserie, version artisanale.
Gingembrette
Lamelles de gingembre confit enrobées de chocolat. Le piquant du gingembre et la rondeur du cacao, un accord vif et élégant.
Orangette
Écorces d’orange confites, enrobées de chocolat noir. L’acidité de l’agrume équilibre l’amertume du cacao avec justesse.
Mendiants
Palets de chocolat garnis de fruits secs et confits, sélectionnés et disposés à la main. Au choix en noir ou au lait.
Mendiant noir 70%
Version intense de nos mendiants, sur base de chocolat noir à 70%. Les fruits secs révèlent toute leur saveur sur ce fond corsé.
Gousses de vanilles
Véritables gousses de vanille enrobées de chocolat fin. Le parfum de la vanille infuse lentement à travers la coque cacaotée.
Biscuit chocolat noir
Sablé croustillant nappé de chocolat noir. Idéal avec un expresso ou un thé, il se grignote à toute heure.
Biscuit chocolat au lait
Sablé fondant sous une couche de chocolat au lait généreuse. La version douce de notre gamme biscuits.
Coco Billes
Billes de noix de coco enrobées de chocolat. Légères et exotiques, elles disparaissent vite une fois le sachet ouvert.
Chocobille
Petites billes de chocolat pur, craquantes en surface et fondantes au cœur. Au choix en noir ou au lait.
Sucette en chocolat
Sucette artisanale en chocolat, parfaite pour les petits (et les grands). Trois versions disponibles : blanc, lait ou noir.
Citronnettes d’Amalfi
Écorces de citron d’Amalfi délicatement confites, enrobées de chocolat noir 70%. La fraîcheur méditerranéenne et l’intensité du cacao.
Tartinables & Boissons
Le chocolat sous d’autres formes : à tartiner, à boire, à saupoudrer
Poudre de cacao brut
Cacao en poudre non sucré, broyé à partir de nos fèves. Pour vos recettes, chocolats chauds ou smoothies, la base la plus pure.
Pâte à tartiner Caramel Vanille & Fleur de Sel
Caramel onctueux parfumé à la vanille et relevé de fleur de sel. Fabriquée sans huile de palme, dans notre atelier.
Pâte à tartiner noisette
Noisettes torréfiées et cacao, broyés ensemble jusqu’à obtenir une texture soyeuse. Notre alternative artisanale aux pâtes industrielles.
Jus de Cacao
Boisson à base de pulpe de cacao fraîche. Un goût fruité et acidulé qui n’a rien à voir avec le chocolat chaud classique.